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【高雄】古早味麥芽糖餅爺爺~~part1
4/21/2017 10:31:53 AM
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每次看到路邊的麥芽糖夾餅，總讓我口水直流，想吃的不只是那甜蜜好滋味，而是一總喚起我內心兒時記憶的感動。當站在攤位前等著吃那老爺爺手工現夾的麥芽餅時，感覺年齡至少下降二十歲，打回幼童之姿，可以貪吃，可以耍賴，剎那間彷佛進入時光隧道，回到了無憂的童年。
這時，腦中同時出現一個畫面，功夫電影裡，周星馳與那童年女孩，從大人變成小孩，不變的是那手裡的棒棒糖。
這時，腦中同時出現一個畫面，功夫電影裡，周星馳與那童年女孩，從大人變成小孩，不變的是那手裡的棒棒糖。
老爺爺的麥芽餅，手好巧
高醫對面巷弄的現夾麥芽糖餅
爺爺每天用摩拖車載著他的手工麥芽糖餅乾小攤，辛勤的從高雄市楠梓的家，騎45分鐘，約早上11:00左右會抵達三民區高醫對面的青島街，就在青島街和泰安街頭停了下來，做起一天的第一場生意，約莫停留到下午2:00，就會離開此地。找個地方小憩一下，下午3:30再到第二個聚點繼續做生意，第二個點也在北高雄，老爺爺說，就在福山國小附近的全聯福利中心旁的騎樓，小學生下課時生意特別好。由於第二個點小美JO還沒去探訪，所以只能依老爺爺口述的形容。爺爺說，10幾年來他都是在這兩個地方做生意。
一根竹籤 包出懷舊美味
小小麥芽餅
站在攤位前看著老爺爺夾麥芽糖，是一種視覺享受，一根竹籤，往一大桶軟軟的麥芽糖裡戳進去，往上拉，捲起來，立刻夾進一塊小小的餅乾上，怎麼就那麼剛好，有種不知道要練多久的好功夫感覺。
這款小小餅乾，味道有點鹹甜鹹甜，最特別的是現點現做，5顆一包只要10元，真的是銅板美食。由於爺爺動作很快，一下子就可成交一包，但來客都不是這樣買的，很多人都是5包10包的買，不管幾包，就是要現場等，大家都甘之如麥芽糖(飴)。
小美JO在攤位前看到流口水之際，一位20歲的大男孩突然說，大支的一支，麥芽糖要鹹的，原來還有大支的，原來還有鹹麥芽糖。爺爺說，要不要包李鹹，年輕人說要，原來還可以包李鹹。心想，這年輕人一定是熟客，搞不好天天都來吃。既然學會點菜新招，小美JO也不落人後，我也要一支大的，大的一支也只要10元。
這款小小餅乾，味道有點鹹甜鹹甜，最特別的是現點現做，5顆一包只要10元，真的是銅板美食。由於爺爺動作很快，一下子就可成交一包，但來客都不是這樣買的，很多人都是5包10包的買，不管幾包，就是要現場等，大家都甘之如麥芽糖(飴)。
小美JO在攤位前看到流口水之際，一位20歲的大男孩突然說，大支的一支，麥芽糖要鹹的，原來還有大支的，原來還有鹹麥芽糖。爺爺說，要不要包李鹹，年輕人說要，原來還可以包李鹹。心想，這年輕人一定是熟客，搞不好天天都來吃。既然學會點菜新招，小美JO也不落人後，我也要一支大的，大的一支也只要10元。
大支的麥芽餅，一支10元，可夾蜜餞
麥芽與餅乾在口中融合 百吃不膩的古早味
爺爺說，他都是現包，麥芽煮的比較軟，夾著餅乾一起咬，哇!一點都不黏牙，咀嚼幾下，麥芽和餅乾就在口中融合一起，真是兼具口感與甜蜜的好滋味，真希望這古早味工藝美食不要失傳，永存千秋萬代。
店家資訊
店名：老爺爺路邊手工現包麥芽糖夾餅
時間：ａｍ11:00~ｐｍ2:00 在第一現場
ｐｍ 3:30~ｐｍ收工 在第二現場
地點：第一現場：青島街＆泰安街口
第二現場：福山國小附近全聯福利中心的騎樓
電話：無
最新發展請看【高雄】古早味麥芽糖爺爺追追追~~part2
時間：ａｍ11:00~ｐｍ2:00 在第一現場
ｐｍ 3:30~ｐｍ收工 在第二現場
地點：第一現場：青島街＆泰安街口
第二現場：福山國小附近全聯福利中心的騎樓
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